Biberiyeli shiitake mantarı
4 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 8 dakika
- 1 paket / 15 – 20 adet shiitake mantarı
- 2 dal taze biberiye
- 3 – 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
1/ Mantarlar
yıkanır, kurulanır. Büyük olanlar ikiye veya dörde kesilir.
2/
Sarımsaklar ayıklanır, ikiye kesilir.
3/
Zeytinyağı tavada ısıtılır, sarımsak ve mantar birlikte 5 dakika sotelenir.
4/
Biberiye, tuz ve biber ilave edilerek 2 – 3 dakika daha sotelenir.